Kjære venner,

Om noen dager braker det løs på Beckerwyc og Mirabelle. Vi har fått sterke indikasjoner på at denne opplevelsen blir noe utenom det vanlige og bør prioriteres for alle med sans for det gode liv. Plassen er dessuten sterkt begrenset. Mirabelle er en Fine Dining restaurant med kun 24 plasser og det er nå kun 2 ledige seter igjen. Påmeldingen er egentlig gått ut, men vi åpner for at to heldige kan få melde seg på i dag eller i morgen om det skulle passe. Til dere som allerede er påmeldt, gled dere! Hjertelig velkommen!

Tallrike er de gode opplevelsene vi har hatt hos Asta og Øystein på Bekkjarvik Gjestgiveri, med Ørjan og Arnt på kjøkkenet, sammen med de flotte lærlingene og alle de andre som bidrar til at dette stedet har en spesielt høy stjerne hos våre medlemmer.

Nå har tiden har kommet for å besøke Austevoll igjen, denne gangen for å oppleve noe helt spesielt. Santkhansaften 2023 åpnet "Beckerwyc House by Bekkjarvik Gjestgiveri Hotel & Suites". Navnet ble funnet på et flere hundre år gammelt sjøkart og Beckerwyc House ligger bare et steinkast fra Gjestgiveriet, på høyden ved Bekkjarvik Havn, med storslått utsikt til den idylliske havnen, fjorden og fjelltoppene i Sunnhordland. Det kan by på 20 eksklusive rom og suiter, der karakter, uteområder og komfort er i verdensklasse. Direktør Rønnaug Nymark har svært  høye ambisjoner for stedet og tilbakemeldingene fra de heldige som har fått oppleve hotellet er de aller beste.

Sentralt i hotellet ligger Matkatedralen i hotellets toppetasje. Konseptet er "Island Gastronomy" og restauranten heter "Mirabelle by Ørjan Johannessen", oppkalt etter Cecilie og Ørjans datter, Leah Mirabelle. Restauranten vil servere det beste av lokale råvarer og har de aller høyeste ambisjoner.

Den offisielle åpningen av restauranten er i november, men som en helt spesiell gave til medlemmene i Chaîne des Rôtisseurs, har vi fått tilbud om en eksklusiv førpremiere til Mirabelle. Denne kvelden vil Ørjan, Arnt og Cecile, med bidrag fra lærlingene, by på en gastronomisk opplevelse helt utenom det vanlige. Menyen blir en overraskelse og vinpakken vil omfatte Aperitiff med snacks ved ankomst og spesielt tilpassede viner til alle retter. Alkoholfri drikkepakke kan tilbys på forespørsel.

Reise og opphold:
Reisen fra Bergen med bil og ferge fra Krokeide til Hufthamar, til Bekkjarvik, tar noe under to timer, mens båt fra Bergen sentrum til Bekkjarvik kai tar noe under halvannen time. Siste ferge til fra Hufthamar lørdag kveld går kl. 22.35.

Vi har holdt av et antall rom på Beckerwyc og kan absolutt anbefale den opplevelsen, men for dem som ønsker det, kan vi også tilby rom på Gjestgiveriet til noe lavere pris. Det tas forbehold om kapasitet.

Vi antar at de fleste vil ankomme lørdag og bli til søndag formiddag, men åpner for at noen kanskje ønsker å komme fredag for å få en ekstra overnatting, mens andre kanskje må dra hjem lørdag kveld, uten overnatting.

​Det er en stor glede for styret i Bailliage de Bergen å kunne ønske sine medlemer, deres ledsagere og gastronomisk interesserte venner til:

Gastronomisk Weekend på Beckerwyc House

Bekkjarvik, lørdag 21. oktober kl. 18.00
Antrekk: Pent, med kjede

Priser
Meny Mirabelle: kr 1 900,- for medlemmer - kr. 2 000,- for gjester
Vinpakke Mirabelle: kr. 1 195,-
Alkoholfri drikkepakke tilbys på forespørsel
Overnatting for to personer i dobbeltrom på Beckerwyc House, med frokost: kr 3 750,- 
Overnatting for en person i enkeltrom på Beckerwyc House, med frokost: kr 3 250,-
Overnatting på Bekkjarvik Gjestgiveri, på forespørsel, med forbehold om kapasitet
Ekstra natt på Beckerwyc House, fredag til lørdag, på forespørsel, forbehold om kapasitet

Meny
Aperitiff og snacks i Matkatedralen
***
Meny Mirabelle Surprise
***
Vinmeny Mirabelle
***
Kaffe
Avec på egen regning

Meld på inntil 2 medlemmer ved å benytte navn eller medlemsnummer. Registrer deretter eventuelle gjester med navn.

Velg vinpakke ved å klikke i angitt rute. Dersom du ønsker alkoholfri drikkepakke ber vi om at du angir dette i kommentarfeltet.

Overnatting i Beckerwyc velges ved å klikke i angitt rute. Dersom du ønsker tilbud på en ekstra natt i Beckerwyc House, fra fredag til lørdag, om du heller ønsker tilbud på overnatting på Bekkjarvik Gjestgiveri, eller om du ikke ønsker overnatting, men reiser hjem lørdag kveld, må du notere dette i kommentarfeltet.

Frist for påmelding og betaling er søndag 15. oktober. Betaling kan gjøres med kredittkort, Vipps eller faktura. Merk at eventuell avbestilling senere enn søndag 15. oktober vil kunne utløse redusert refusjon av påløpte kostnader.

Husk å angi eventuelle allergier i kommentarfeltet.

Ta kontakt på epost: gautebirkeli@gmail.com eller ring Bjarte Askeland på mobil 410 28 000 dersom du trenger assistanse til påmeldingen.

Vennlig hilsen
Gaute Birkeli
Bailli Regional