REFERAT

Lutefiskaften i Chambre Séparée på

Apotekergata No. 5

​

Bailliage Règional de Norvestlandet avsluttet året med Lutefiskaften på Apotekergata No. 5 fredag 21. november. Kvelden startet med aperitiff i Vinterhagen på Hotel Brosundet.

Vice-Conseiller Gastronomique Anne Beate Giske ønsket velkommen til bords. Det ble servert en 3-retters meny med lutefisk som hovedrett og nøye tilpasset drikke satt sammen av Food & Beverage Manager Maître Restaurateur Kjetil Henriksen.

Kveldens menyomtale ble holdt av Vice-Conseiller Culinaire Nils Henning Nesje.

Takk til Apotekergata No. 5 for ypperlig service, og takk til alle medlemmer og gjester for en super kveld.

 

 

Menyen var som følger:

 Crémant de Bourgogne Chardonnay 2023 (Frankrike)

*

Svinesylte med sylta rødbeter, sjalottløk, kålrot og sennep

Luis Seabra Xisto Illimitado Branco 2023 (Portugal)

*

Lutefisk med klassisk tilbehør

Von Winning Riesling Forster 2024 (Tyskland)

Blankbottle Familiemoord Magnum 2023 (Grenache Noir, Sør-Afrika)

*

Páte á choux med creme pâtisseríe, tindved og brunost

Zantho Beerenauslese (Østerrike)

*

Kaffe

 

 

Neste arrangement er Ålesund Bobler, en boblende vinfest, på Fabrikken kulturscene lørdag 31. januar 2026

 

Med hilsen

Conseil Régional de Nordvestlandet

 

Kari Bjørnø Vangen

Vice-Chargé de Presse

 

Trykk her for å følge oss på Instagram

 

Chaine.no